Hace ya mucho tiempo, publiqué un post (ver aquí) en el que se reproducía un correo que me había enviado un amigo. Se trataba de lo que parecía uno de esos mails masivos que tanto conoceréis, en el que se explicaba las posibles vinculaciones entre el consumo de Coca-Cola Zero y el cáncer por el uso de un edulcorante, el Ciclamato de Sodio. Lo que resultó ser un artículo “de domingo”, totalmente alejado de la temática principal de este blog, tuvo algo de repercusión y esto se reflejó en los comentarios y las menciones en otros medios.
Pues bien, desde hace un tiempo estoy intercambiando unos correos con fuentes de Coca-Cola España, fuentes que por cierto han sido confirmadas, tratando este tema. Muy amablemente se ofrecieron a enviarme documentación y estudios adicionales que desmienten la posibilidad de que haya una relación entre el consumo de Coca-Cola Zero y esa plaga de hoy en día que es el cáncer. Yo, por supuesto, accedí con la intención de hacer otro post (el que estáis leyendo) en el que se expusiera parte de dicha información, con la idea de vincular los dos artículos y que así la persona que lea uno pueda contrastar la información con el otro y formarse su propio juicio.
También quiero agradecer a Coca-Cola España en general y, en particular, a la persona de atención al consumidor con el que he estado conversando, su simpatía, amabilidad y buen hacer, todo un ejemplo de cómo deberían tomarse las empresas sus relaciones con los bloggers. Acostumbrado como está uno a leer que, a la mínima, algunas compañías amenacen con acciones legales a blogueros que escriben cosas que no les acaban de gustar, ha sido toda una sorpresa.
Una vez dicho esto, vayamos a lo importante, los datos que nos han proporcionado nuestros amigos de Coca-Cola. Efectivamente el ciclamato está prohibido en USA por la FDA, que tiene en su larga lista de sustancias no aptas algunas tan comunes como el Nolotil. La lista de edulcorantes utilizados en EEUU es enorme y las Coca-Colas de allí han optado por utilizar en sus fórmulas, incluida la de Zero, otros edulcorantes que ya utilizan en otras bebidas de la compañía y no tratar de recalificar al ciclamato ya que es un proceso extremadamente lento en la FDA y que no sale rentable.
La prohibición surge de una investigación, muy cuestionada después por cómo se desarrolló, en la que algunas ratas atiborradas a ciclamato (unas 8 veces la cantidad que un humano normal podría beberse) desarrollaban algún tipo de tumor. No quedó demostrada en esta investigación, ni en ninguna posterior una relación directa entre el ciclamato con el que fueron cebadas y el desarrollo de esos tumores. Aún así, y como el propio sentido común indica, no es bueno atiborrarse como aquellas ratas de nada, ni siquiera de agua que tomada en demasía puede producir la muerte. Nadie en su sano juicio se toma 8 litros de Coca-Cola Zero al día y si se los tomase no tendría ningún argumento científico de la certeza de desarrollar un tumor por la causa inequívoca de dicha ingesta.
Seguidamente vamos a ver algunas notas relativas al tema:
Estrenamos sección hoy: Off Topic. De todos es sabido que estas dos palabras se refieren a algo que se publica pero que no tiene vinculación directa con el tema principal del blog. Pero como el domingo dominguete toca post cachondete he pensado que también puedo hablaros de cosas que no tengan que ver con la tecnología si el tema lo considero curioso o interesante.